A família era católica e Deus estava no centro da vida quotidiana: rezavam antes de cada refeição; à noite, recitavam o terço em conjunto; ao domingo, participavam na Eucaristia; e cada um procurava servir o próximo com amor e alegria.
A infância de Carmen foi difícil. Durante esta fase delicada, morreram um irmão e o pai. Então, desde pequena, ajudou a mãe nos cuidados da família e da casa. E, com generosidade, assumiu várias tarefas na paróquia. Além disso, apesar de ter nascido sem o braço esquerdo, desenvolveu a paixão pela arte e pelo desenho.
Ela sentiu no seu íntimo que Deus a chamava para ser freira. Contactou vários institutos até escolher, em 1927, a Congregação das Servas de Jesus do Santíssimo Sacramento. Em 8 de setembro de 1932, ela consagrou toda a sua vida a Deus, com os votos de castidade, pobreza e obediência, e assumiu o nome Maria del Carmen.
Em 1961, fundou uma nova congregação, chamada Servas de Jesus.
A irmã Maria del Carmen tinha predileção pelos pobres, pelos doentes e pelos sacerdotes, nos quais não tinha dificuldade em ver o rosto de Cristo. A frase de Jesus «Em verdade vos digo: Sempre que fizestes isto a um destes meus irmãos mais pequeninos, a mim mesmo o fizestes», no capítulo 25 do Evangelho de São Mateus, era a sua inspiração. Era bondosa, conselheira sábia, generosa e perdoava todos aqueles que a faziam sofrer.
Procurava viver uma vida de fraternidade com as freiras da sua congregação, tendo como exemplo a relação de amor que existe na Santíssima Trindade, entre o Pai, Jesus e o Espírito santo. E rezava pelas vocações e por toda a Igreja, para que os cristãos fizessem cada coisa como expressão do amor recebido de Deus e a Ele retribuído.
Em 1974, sofreu um acidente de viação e passou os últimos anos da sua vida numa cadeira de rodas. Morreu em 9 de maio de 1977.
Foi beatificada em 16 de junho de 2018.
1903: Carmen Rendíles Martínez nasce em Caracas, Venezuela
1927: Consagra a vida a Deus na congregação Servas de Jesus do Santíssimo Sacramento
1961: Funda uma nova congregação: as Servas de Jesus
1974: Sofre um acidente de viação e fica numa cadeira de rodas
1977: Morre em Caracas 2018 É beatificada
2025: O Papa Francisco autoriza a sua canonização, e será a primeira santa venezuelana