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A auto-suficiência alimentar de um país é atingida quando há a capacidade de produzir internamente os alimentos agrícolas e pecuários necessários para alimentar a sua população, sem depender significativamente de importações.
O progresso da auto-suficiência alimentar global está agora a estagnar, reflectindo riscos significativos como a volatilidade na produção agrícola, a escassez de recursos naturais, o aumento da desigualdade económica e a volatilidade no comércio e cadeias de abastecimento.
