Sala de convívio
17 janeiro 2024

Rolinhos ugandeses

Tempo de leitura: 1 min
Esta receita é superfácil e fica ótima. Trata-se de uns rolinhos de vegetais típicos do Uganda.
África González
Jornalista
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Ingredientes

Pão pita

4 ovos

1 cebola roxa

1 tomate

1 cenoura

1 pimento vermelho

Coentros frescos

1 malagueta vermelha moída

Óleo

Preparação

Lava e corta as verduras em pedaços pequenos.

Rala a cenoura.

A seguir, salteia com um pouco de óleo três quartos das verduras e reserva o resto.

Quando as verduras estiverem cozidas, deita os coentros picados e mistura.

Bate os ovos, adiciona-os às verduras e mexe bem.

Cozinha o preparado na frigideira, como se fosse uma omeleta.

Num prato, coloca o pão pita e por cima a omeleta estendida. Deita o resto das verduras em cima da tortilha e enrola o pão.

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EDIÇÃO
Abril 2024 - nº 627
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