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Wangari Maathai foi a primeira mulher africana a receber o Prémio Nobel da Paz, em 2004, por contribuir para o desenvolvimento sustentável, a democracia e a paz.

Estas bolachas, típicas do Gana, são feitas com uma farinha conhecida como tapioca.

Pelo seu percurso, coragem e causas que abraça, Graça Machel, aos 77 anos, é a grande dama africana defensora dos direitos humanos.

A nsima é uma pasta preparada com farinha de milho que serve para acompanhar carnes e verduras.

Dieudonné Nzapalainga é um cardeal da Rep. Centro-Africana. Juntamente com outros dirigentes religiosos, criou a Plataforma dos Religiosos pela Paz.

Os bolinhos fritos de banana são uma sobremesa consumida na Guiné e em vários países da África Ocidental.

«A literatura pode informar-nos, para que não permitamos que os tiranos – que raramente leem – abusem de nós», diz o Nobel da Literatura Abdulrazak Gurnah.

Com estas bolachas de tâmaras, adoças o teu Natal!

«É Deus que me dá a força. Estou convencida de que o mal não tem a última palavra, porque o amor é invencível.»

Delicia-te com esta receita de croquetes de arroz da República Democrática do Congo.

O médico congolês Denis Mukweg recebeu o Prémio Nobel da Paz em 2018.

Delicia-te com esta omelete de abóbora. Fica fofa e suculenta.