1. Corta os abacates ao meio no sentido do comprimento e tira o caroço.
Retira a polpa com uma colher grande, corta-a em pedaços pequenos e verte-a numa saladeira.
2. Corta os tomates, o pepino e o pimento verde em pedaços médios. Pica as cebolas.
Junta tudo aos abacates.
3. Junta o sumo das três limas ou dos dois limões, um fio generoso de azeite, coentros a gosto e sal.
4. Podes acompanhar com pão ou com grelhados de carne ou peixe.
É deliciosa e fresca!
