Lava, seca e corta um limão. Espreme e reserva o sumo. Em meia chávena de água, junta o sumo e a farinha de trigo e mistura bem, para que não fiquem grumos. Reserva.
Pica a cebola, os tomates e os pimentos em pedaços pequenos. Aquece o óleo numa frigideira em lume médio e frita os legumes. Acrescenta as especiarias, o sal e a pimenta moída na hora e refoga bem. Adiciona o preparado com água, farinha e sumo de limão e mexe bem, deixando engrossar um pouco. Junta a couve.
Mistura bem e deixa cozinhar por cerca de 20 minutos. Retira do lume e serve quente ou acabado de fazer.
Heri ya Krismasi!
(Feliz Natal, em suaíli)
