Em São Tomé e Príncipe, o Carnaval é folia, divertimento. Mas a Páscoa é o tempo da alegria por excelência, seja pela ressurreição de Cristo, seja também pela reconciliação familiar e comunitária, obtida pela prática do perdão na Quaresma.
A Quarta-Feira de Cinzas – o dia a seguir ao Carnaval e com que se inicia a Quaresma – é para os são-tomenses o dia em que realizam a tradição secular do Bocado. Esta tradição de caráter religioso é tão importante na cultura do país, que o dia é feriado nacional.