Num restaurante ou esplanada, alguém que nos leva uma encomenda a casa, numa viagem de táxi... em diversos serviços, há atitudes de quem os presta que não se podem expressar em valor monetário, mas merecem gratificação, reconhecimento. Por isso, damos gorjeta.
O registo da primeira utilização deste termo data de 1509, na Alemanha. Na Europa, quando se contratava um artesão, dava-se-lhe uns trocos para beber algo. Gorjeta deriva de “gorja”, que significa garganta, e quer dizer “gargantinha”. Ou seja, em diferentes línguas, a gorjeta simboliza uma atenção, em dinheiro, dos clientes para com as pessoas que os atendem que visa pagar-lhes uma bebida para “molhar a garganta”.
