Arroz de Monção, Visualização/Infografia

GRÃO NA ÁSIA

A intensificação do aquecimento global, o aumento médio da precipitação na monção de leste e a variabilidade entre anos com secas severas a alternar com anos de inundações catastróficas condicionam a produção do arroz na Ásia. O futuro da segurança alimentar na região passa pela biotecnologia de resiliência do cereal.

A monção de leste, em Julho e Agosto, traz ventos quentes e húmidos, e chuvas torrenciais, um sistema meteorológico que é afectado pelo fenómeno climático El Niño. A água é essencial para a rizicultura, que para crescer no lodo necessita de dilúvios sazonais para inundar e nutrir os campos, reduzindo o uso de fertilizantes e pesticidas e de emissões de metano.

PRODUÇÃO DA GRAMÍNEA MÃO-DE-OBRA INTENSIVA E COLABORATIVA

• Preparação do solo, sementeira ou transplantação
• Inundação e maneio da água
• Tratamento e fertilização
• Secagem do campo e colheita
• Secagem, limpeza e processamento do arroz

BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS BASE CALÓRICA DAS REFEIÇÕES DIÁRIAS

• Rico em hidratos de carbono complexos
• Fonte de energia rápida e eficiente
• Naturalmente isento de glúten
• Baixo em gorduras e sódio
• Facilmente digerível

ARROZ É VIDA

A Assembleia Geral das Nações Unidas (UNGA) declarou 2004 como Ano Internacional do Arroz com o objectivo de chamar a atenção do mundo para o papel que o cereal pode desempenhar na agro-biodiversidade, na segurança alimentar e no combate à pobreza.

NACIONALISMO ALIMENTAR - SEGURANÇA NACIONAL COMEÇA NO PRATO

Suspensão de exportações em anos de seca Taxas de exportação para proteger o mercado interno Monopólios estatais e tarifas de importação Símbolo de soberania e sobrevivência política Baixos níveis de comércio internacional

Ásia Meridional

Chuvas sazonais monção do Sul

Indochina

Na bacia inferior do Rio Mekong produzem-se as variedades de melhor qualidade, o jasmim da Tailândia e o tradicional do Camboja

Ásia Oriental e Nordeste Asiático

Chuvas sazonais monção do Leste

Dar o Arroz

90%

Parte da produção e do consumo global de arroz que corresponde à Ásia

77%

Valor da precipitação anual na Ásia Meridional que ocorre com a monção de Verão do Sul

40%

Valor da precipitação anual na Ásia Oriental e Nordeste Asiático que ocorre com a monção de Verão do Leste

25%

Parte da população mundial afectada pela monção de Verão Asiática (2 mil milhões de pessoas)

1/3

A monção de Verão Asiática é crucial para a segurança hídrica e alimentar de um terço da população mundial

Infigrafia Completa

Fontes: G20 AMIS Agricultural Market Information System, FAO Rice Market Monitor, WBG Food Security Update, IRRI International Rice Research Institute, FAOSTAT Food and Agriculture Organization Statistical Database, WMO State of the Climate in Asia, Asia-RiCE Implementation Report 2024