Yassa de peixe - Cozinha com Kofi

Ingredientes

• 3 peixes diferentes: dourada, imperador e goraz, por exemplo
• 1 copo grande de sumo de lima ou de limão
• 3 cubos de caldo de peixe
• 4 cebolas grandes
• Óleo de amendoim
• Vinagre
• Sal

Preparação

1. Corta as cebolas em juliana.
2. Limpa e corta os peixes em pedaços grandes, e tempera-os com sal.
3. Depois de aqueceres o óleo numa frigideira, doura os pedaços de peixe e reserva-os. A seguir, frita também as cebolas.
4. Dissolve os cubos de caldo no sumo de limão ou de lima e adiciona algumas gotas de vinagre. Junta à cebola.
5. Adiciona os pedaços de peixe, deixa cozinhar por cerca de 10 minutos e retira do lume.

QUE DELÍCIA!