Linhaça
Uma planta muito interessante é a Linum usitatissimum, da família das Lináceas, de que são retiradas as sementes. Estas são ricas em ómega-3. Em virtude das suas qualidades antioxidantes e anti-inflamatórias, há estudos que indicam que tem a capacidade de reduzir a pressão arterial e a obesidade. As sementes também podem ser consumidas sob a forma de farinha, tabletes ou óleo, e há quem goste de as adicionar a batidos e papas de aveia.
