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Este mês, propomos uma bebida muito refrescante para o verão: o karkanji. Muito popular no Chade, é uma bebida picante e acre, feita com hibisco e outros ingredientes típicos do país.

Dikembe Mutombo nasceu em 1966, em Kinshasa, República Democrática do Congo. Foi o sexto de dez irmãos. Aos 21 anos, foi para a Universidade de Georgetown, nos Estados Unidos, graças a uma bolsa de estudo. Começou a estudar Medicina.

Utilizado como prato único ou como guarnição para acompanhar frango ou peixe, é típico em muitos países da África Oriental.

Djimon Hounsou é ator e modelo. Em 1997, o seu desempenho no filme «Amistad», de Steven Spielberg, valeu-lhe uma nomeação para os Globos de Ouro.

Kofi apresenta a receita de robalo com alho, um prato típico da Costa do Marfim.

Aklilu Lemma, cientista, recebeu o Prémio Livelihood, conhecido como o Prémio Nobel Alternativo.

Kofi ensina a cozinhar um saboroso bolo sul-africano

Moustapha Cissé, físico e matemático, é um firme defensor da inteligência artificial ao serviço do bem social – na educação, agricultura e saúde.

Kofi apresenta a receita de um aperitivo saudável e delicioso!

Este arroz, utilizado como prato principal ou como acompanhamento de frango ou peixe, é um prato típico em muitos países da África Oriental.

Wole Soyinka foi o primeiro africano Prémio Nobel de Literatura, em 1986.

Joseph Ki-Zerbo fez estudos de História na Universidade da Sorbona, em Paris. Seguiu para o doutoramento e tornou-se o primeiro africano a obter uma cátedra nesta universidade.